Топ-7 лучших программ для расчета стоимости блюд

Проценты по кредитам и зарплата в виде премий — это условно-постоянные затраты?

Да, чаще всего это так. Условно-постоянные затраты, как и традиционные постоянные затраты, не коррелируют с объемом выпуска товаров, но так или иначе меняются с течением времени в силу иных факторов.

В отношении процентов по кредитам это обусловлено тем, что доля соответствующих процентов в структуре ежемесячных платежей, прописанных в договоре с банком, в первые месяцы расчетов, как правило, заметно выше, чем в последние.

В свою очередь, зарплата персонала, исчисляемая преимущественно исходя из размера премиальной составляющей, также, скорее всего, будет весьма волатильной. Подобные схемы оплаты труда характерны, к примеру, для менеджеров по продажам, топ-менеджеров.

Условно-постоянные затраты, конечно же, также влияют на определение точки безубыточности предприятия, равно как и любые другие издержки.

Что еще влияет на цену?

Прибыль

Желаемый уровень прибыли. Для каждого предприятия норма прибыли сугубо индивидуальная. На это влияют особенности вида бизнеса, размер компании, специфика бизнеса. В любом случае в цену продукции закладываются нормы прибыли.

Например.

Продолжим с приведенными выше примерами. Предприятие производит 200 единиц продукции и планирует получить 2 000 рублей прибыли. Для этого с каждого проданного товара необходимо получить прибыль 10 рублей. Себестоимость 1 единицы продукции — 7,5 рублей. Чтобы обеспечить необходимую норму прибыли нужно установить цену в размере 17,5 рублей.

При условии, если весь товар реализуется, предприятие получит: (200 * 17,5) — (200 * 7,5) = 3 500 – 1 500 = 2 000.

Ценность продукта для потребителей

Если товар представляет для конечного клиента большую ценность, он готов заплатить больше. Поэтому в таких товарах размер прибыли производителя и наценки посредников могут в несколько раз превышать себестоимость.

Стимулирование спроса

На темпы сбыта продукции сильно влияет осведомленность покупателей. Рекламные кампании помогают донести до потребителей информацию о товаре, его качестве и преимуществах и тем самым стимулировать спрос. Однако затраты на рекламу увеличивают себестоимость продукции. Поэтому для того, чтобы получить необходимую норму прибыли, в цене должны учитываться эти расходы.

Пример:

Из предыдущего примера мы знаем, что для достижения нормы прибыли цена 1 единицы продукции должна быть на 10 рублей выше себестоимости. Поэтому с учетом рекламных издержек необходимая цена — 20 рублей / единицу товара.

Способ реализации товара

При продаже товара напрямую конечному потребителю есть возможность проводить более гибкую стратегию ценообразования. Если же между производителем и потребителем находится цепочка посредников — возможности влияния на цену уменьшаются. Каждый из посредников добавляет к закупочной стоимости товара свою наценку, и в конечном итоге потребитель получает цену, равную себестоимости товара + надбавка производителя и всех посредников.

Конкуренция

Если себестоимость продукции — нижняя планка формирования цены, то конкуренция определяет диапазон цен, а иногда и верхнюю границу. На сформировавшихся рынках компания может позволить себе устанавливать цены выше, чем у конкурентов, только если:

• предлагает товар лучшего качества;
• предлагает лучшее обслуживание;
• готова проводить масштабные рекламные кампании.

Или является безусловным лидером в отрасли с давно сформированным брендом.

В остальных случаях необходимо мониторить цены конкурентов и подстраивать ценообразование в соответствии с положением на рынке.

Идеальный вариант для компании — возможность получать норму прибыли при установленной цене продукции ниже, чем у конкурентов.

Иногда компании приходится корректировать свою стратегию, пожертвовать частью потенциальной прибыли и снизить цену, чтобы быть в диапазоне рыночных цен и не иметь проблем со сбытом товара.

При работе на конкурентных рынках производитель должен иметь себестоимость своей продукции не выше, чем у конкурентов. Иначе он не сможет занять прочную позицию на рынке в случае ценовой войны.

Пример:

Тут предприятие может выбрать из нескольких стратегий:

1. Установить цену 20 рублей, вкладывать деньги в маркетинг и попытаться вытеснить 2 и 3 конкурента за счет агрессивных рекламных кампаний.
2. Установить цену 25 рублей / шт, предлагать клиентам дополнительный качественный сервис и доказать превосходящее качество своей продукции.
3. Встать ниже рынка и установить цену 17,5 рублей. В рекламной кампании (на которую тратится 500 рублей) сделать упор на более дешевых ценах. Так предприятие получит прибыль меньше желаемой нормы, однако сможет быстрее распродать продукцию и закрепиться на рынке. Впоследствии → увеличить объемы производства и получить больше прибыли за счет сбыта больших объемов продукции.

Особенности производственной и организационной структуры предприятия

Организация ведет свою деятельность на трех производственных площадках, расположенных обособленно в разных районах области. Структура и специализация площадок представлена на схеме.

Заказы на изготовление оборудования № 1 и № 2 привлекаются централизованно. По обоим видам продукции существуют как уникальные, так и типовые заказы, но ввиду функционального назначения продукция № 1 — это в основном уникальные изделия, продукция № 2 — по большей части типовая.

Конструкторскую и технологическую документацию для конкретных заказов разрабатывают специалисты конструкторского и технологического отделов, расположенных в отдельном корпусе центральной площадки.

Изготавливается оборудование в специализированных цехах. Цехи по производству оборудования № 1 сосредоточены на центральной площадке. Производство оборудования № 2 территориально обособлено, за исключением цеха по изготовлению компонентов, который входит в структуру центральной площадки, но выполняет работы для обоих производств.

Для выполнения заказов необходимы значительные материальные ресурсы. Не обойтись при этом и без кооперации — изготовления ряда узлов оборудования или определенной обработки материалов сторонними предприятиями.

Материальным обеспечением производственного процесса и привлечением сторонних исполнителей занимаются отделы снабжения и кооперации, расположенные на территории центральной площадки.

Площадка № 3 используется в качестве вспомогательных мощностей для обеспечения работы площадок № 1 и № 2, а также как место проведения предварительных и приемочных испытаний оборудования.

В периоды, свободные от выполнения основных работ, администрация площадки № 3 самостоятельно привлекает дополнительные заказы, которые непродолжительны и исполняются без участия других площадок. Процентное соотношение времени, в течение которого производственные мощности № 3 заняты выполнением основных и дополнительных заказов, составляет 85 % и 15 % соответственно.

Часовая тарификация

Фактическая калькуляция — это цифры, актуальные для руководства компании. А клиенту необходимо знать стоимость работ до принятия решения о размещении заказа.

Если фактические показатели не известны, рекомендуем применить методику калькулирования заказа в зависимости от стоимости часа работы оборудования (примеры расчетов — в табл. 7, 8). При ручной шелкографии его не много — экспонирующая установка, ручной печатный стол, сушильная камера. Отдельно выполняются ручные операции, например упаковка.

Обратите внимание!

Чтобы правильно рассчитать стоимость часа работы оборудования, необходимо хорошо ориентироваться в затратах компании.

Расчёт калькуляции

Расчёт калькуляции — процедура, в которой необходимо следовать чёткому алгоритму действий. В противном случае, можно получить неточные данные, которые негативно скажутся на рентабельности предприятия.

Инструкция

Для расчёта показателя следуйте следующим шагам:

1. Суммирование расходов на массовую закупку необходимого для производства сырья. Оно может быть основным или дополнительным. Нужно учитывать оба вида.
2. Нахождение и суммирование с предыдущим показателем расходов на топливо и энергетические ресурсы.
3. Суммирование к полученным цифрам зарплат рабочих на производстве и стоимость услуг иных привлекаемых со стороны специалистов. В этом шаге обязательно необходимо учитывать начисления, которые направляются в бюджет государства.
4. Суммирование дополнительных трат на ремонт и содержание оборудования.
5. Завершающий этап — суммирование трат на реализацию и иных расходов.

Пример

Рассмотрим простейший пример нахождения себестоимости. В качестве товаров будут участвовать деревянные двери.

Найдём размер затрат на производство. Сложим стоимость сырья (3000 р.), топлива и электроэнергии (1500 р.), заработные платы рабочих (2000 р.), общехозяйственные и общепроизводственные расходы (600 р.), отчисления в государственные фонды (800 р.). Получаем, что средний производственный показатель составляет 7900 р.

Далее находим затраты на реализацию товара. Она составляет 5 % от затрат на производство (395 р.).

Последний шаг — суммирование обоих значений. Полная себестоимость партии деревянных дверей составляет 8295 р.

Наглядный расчёт себестоимости продукции с помощью бухгалтерской программы в этом видео:

Итак, себестоимость продукта — важный показатель, который отражает реальные траты на его производство. Он может использоваться в самых различных ценах: ценообразование, расчёт платежей при транспортировке через государственную границу и т. д. Существует несколько методов калькулирования. Компания должна выбрать наиболее подходящий для неё.

Вы можете найти дополнительную информацию по теме в разделе Документы для таможенного оформления.

Какие показатели относятся к постоянным затратам

К постоянным затратам относят издержки, которые, с одной стороны, не коррелируют с объемами производства товаров и услуг (не увеличиваются и не уменьшаются в зависимости от их роста или падения), а с другой — остаются относительно стабильными по величине. В свою очередь, издержки, зависящие от темпов выпуска товаров и услуг, относятся к переменным затратам.

Важно! Как правило, чем больше объемы производства, тем меньше постоянных затрат приходится на 1 единицу выпускаемой предприятием продукции. В результате растет рентабельность бизнеса: в определенный момент предприятие достигает точки безубыточности, а затем выходит в прибыль

О каких издержках, не зависящих от объемов выпуска товаров и услуг, идет речь?

Прежде всего, это может быть зарплата персонала (а также привязанные к ней обязательные выплаты, например в виде взносов в государственные фонды). Условно говоря, 10 человек, находящихся в штате компании, могут, управляя имеющейся производственной инфраструктурой, выпускать 100 или 200 единиц той или иной продукции и получать при этом одну и ту же зарплату.

К постоянным затратам можно отнести оплату аренды производственного помещения. Чаще всего она рассчитывается только исходя из площади соответствующего объекта, которая остается неизменной. Арендодателя, как правило, не интересуют объемы производства и иные показатели бизнеса с точки зрения выставления цены на сдаваемое помещение.

Фактическая калькуляция

Косвенные расходы распределяются на основе ставки, которую можно определить на каждую единицу производственного оборудования или в целом по компании в зависимости от условий и объемов производства.

Базу распределения выбирают отдельно для каждого вида косвенных затрат:

• для распределения амортизации оборудования может использоваться время прохождения заказа;
• для дополнительной заработной платы — прямые затраты по ней же;
• общепроизводственные расходы могут распределяться пропорционально прямой заработной плате основных производственных рабочих, объемам производства или другой базе, указанной в учетной политике компании.

Обратите внимание!

Оптимальная база распределения каждой группы затрат по заказам выбирается применительно к конкретной компании на основании статистики расчета плановой себестоимости.

Некоторые виды косвенных затрат будут распределяться не на все выполняемые заказы.

Фактическую себестоимость каждого заказа определяют после его выполнения.

В фактической калькуляции рассматриваемого заказа № 32 отражены:

1) прямые затраты из сопроводительной карточки:

– краска — 61,92 руб.;

– основная зарплата — 1115 руб.;

2) вспомогательные материалы — распределенная сумма 14,35 руб. (см. табл. 1);

3) согласно утвержденным процентам косвенных затрат (база — зарплата с начислениями):

– общепроизводственные расходы — 30 %;

– общехозяйственные расходы — 50 %;

– расходы на продажу — 10 %.

Себестоимость заказа составила 4771,25 руб., на одну футболку — 47,71 руб.

В компании установлена рентабельность в размере 55 %, поэтому прибыль по заказу составит 2624,18 руб.

Фактическая стоимость заказа для клиента — 7395,43 руб., или 73,95 руб. за одну футболку.

Формулы полной и производственной себестоимости

Издержки предприятия могут классифицироваться по-разному. Тут все зависит от объемов производства, количества готовой продукции, сложности расчетов и многих других факторов. Обычно используются виды себестоимости, разделяемые в зависимости от статей калькуляции. Как рассчитать себестоимость продукции в таком случае? Нужно руководствоваться определениями.

Например, производственная себестоимость рассчитывается по следующей формуле:

На конкретном предприятии этот вид себестоимости может рассчитываться по более сложной формуле. Есть и другая, более актуальная для Ивана Сергеевича, формула для расчета производственной себестоимости:

Если же предприятию нужна полная себестоимость, формула ее расчета будет несколько иной:

В реализационные затраты включают расходы на упаковку, хранение, транспортировку и рекламу – то есть, все то, что связано с продажей готового изделия.

Чтобы понять, как рассчитать себестоимость огурцов, рассмотрим, как производится калькуляция себестоимости на примере других предприятий.

Пример расчета производственной и полной себестоимости

На предприятии «Интегра» за год было произведено 2 миллиона бутылок моющих средств. Перечень затрат за этот период известен. Какой будет производственная и полная фактическая себестоимость всей партии и единицы товара? Так как в производственную себестоимость не включаются расходы на рекламу, то конечный ее размер будет рассчитываться первым. А потом уже будет вычисляться полная себестоимость. Расчет себестоимости продукции приведем в табличном виде:

Затраты на всю продукцию	Затраты на единицу товара
Статьи затрат производственной себестоимости
закупка материалов	20 000 000 рублей	10 рублей
амортизационные отчисления с используемых основных средств	120 000 рублей	0,06 рублей
затраты на устранение поломок	100 000 рублей	0,05 рублей
заработная плата рабочим, включая страховые взносы	2 500 000 рублей	1,25 рублей
заработная плата управляющему	500 000 рублей	0,25 рублей
аренда производственного помещения	1 000 000 рублей	0,5 рублей
налоги	3 000 000 рублей	1,5 рубля
Производственная себестоимость	27 220 000 рублей	13,61 рубля
Реализационные затраты
закупка упаковочных материалов	100 000 рублей	0,05 рублей
заработная плата мерчендайзеру	300 000 рублей	0,15 рублей
реклама товара	100 000 рублей	0,05 рублей
Реализационные затраты	500 000 рублей	0,25 рублей
Полная себестоимость	27 720 000 рублей	13,86 рублей

По полученным данным можно определить соотношение реализационных и производственных затрат на единицу продукции. В рассмотренном примере производственные затраты составят 98,2%, а реализационные – 1,8%. Следовательно, предприятию нужно работать над эффективностью производства.

Расчет плановой полной себестоимости

Иногда предприятие хочет рассчитать плановую себестоимость продукции, чтобы определиться с ее ценой, объемами производства. Нередко это позволяет найти наиболее прибыльный вариант. В этом случае расчет себестоимости продукции производится на основании затрат прошлых периодов, нормативных данных или подсчетов, представленных в бизнес-плане. Тогда полная себестоимость рассчитывается путем калькуляции следующих видов издержек:

• прямые;
• косвенные;
• постоянные (не зависящие от объемов производства в среднесрочном периоде);
• переменные (напрямую зависящие от объемов производства).

Сама же калькуляция себестоимости производится по следующей формуле:

Пример. производит кожаные сумки – по 2 000 штук в месяц. На закупку сырья для 1 сумки уходит 100 рублей. Дополнительно предприятие несет иные расходы:

• арендная плата – 50 000 рублей;
• амортизация – 15 000 рублей;
• заработная плата рабочим, взносы и налоги – 400 000 рублей;
• затраты на реализацию – 70 000 рублей.

Для начала нужно рассчитать совокупные производственные затраты за месяц: 50 000 + 15 000 + 400 000 + 100*2000 = 665 000 рублей. Отсюда полная себестоимость единицы продукции будет равна: (665 000 + 70 000)/2 000 = 367,5 рублей.

Калькуляционные статьи

Ручная шелкография — это часто бизнес для начинающих. Обсудим ряд организационных вопросов, поговорим о том, как пронормировать расход материалов, трудозатраты, а также рассчитать стоимость клиентского заказа на выполнение ручной шелкографии и рассмотрим пример простой калькуляции клиентского заказа ручной шелкографии на футболках в условиях небольшой компании.

Учет и калькулирование затрат в этом случае необходимо организовать в соответствии с Методическими рекомендациями по вопросам планирования и учета затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг) на полиграфических предприятиях, согласованными МПТР России 25.11.2002 (далее — Методрекомендации) с учетом особенностей системы налогообложения и целей калькулирования (бухгалтерская или управленческая себестоимость).

Также следует приобрести специальную программу учета со встроенными справочниками норм расхода материалов, трудозатрат, режимами калькуляции клиентских заказов.

Будьте внимательны при выборе программного обеспечения: большинство из них — это пустые справочники для заполнения нормативами самой компании.

Для расчета стоимости клиентского заказа идентифицируют и группируют расходы по статьям калькуляции.

Рекомендуется применять следующие калькуляционные статьи:

• расходы на материалы;
• расходы на основную заработную плату производственных рабочих;
• расходы на дополнительную заработную плату производственных рабочих;
• отчисления на социальное страхование и обеспечение;
• общепроизводственные расходы;
• общехозяйственные расходы;
• расходы на продажу;
• расходы на покупные изделия, полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера сторонних компаний.

Например, в последнюю статью включают затраты на приобретение текстиля (футболок, кепок), другой основы, на которые наносят заказанное изображение. В указанную статью также включают услуги дизайнера, услуги по изготовлению трафарета.

Зачем подсчитывать постоянные затраты фирме (примеры их практического применения)

Практическая значимость вычисления постоянных затрат заключается главным образом в применении соответствующего показателя для определения той самой точки безубыточности бизнеса. Ее можно считать достигнутой после того, как выручка предприятия станет равна сумме всех его расходов, включая постоянные затраты.

Еще 1 возможный вариант практического применения результатов подсчета постоянных затрат — оптимизация бизнес-модели за счет законного и целесообразного сокращения соответствующих издержек. Например, если выяснится, что в структуре постоянных затрат преобладает зарплата персонала (вместе с платежами в государственные фонды), руководство фирмы может принять решение о переводе ряда трудовых функций на аутстаффинг, при котором взносы в государственные фонды уплачивать не требуется.

Правда, может вырасти сама компенсация труда по аутстаффинговому договору (так как фирме, на которую работает заемный сотрудник, так или иначе нужно будет вносить за него платежи в ПФР, ФСС и ФФОМС). Но сэкономить, как правило, можно, например за счет сокращения рабочих часов присутствия сотрудника по аутстаффингу на предприятии.

Вспомогательные материалы

Кроме красок к расходам на материалы в шелкографии относят:

• разбавители, очистители, пеногасители, модификаторы, активаторы и прочую химию;
• специальную оснастку и инвентарь — кюветы, рамки, трафаретные сетки, ракельное полотно, ракельдержатели и т. д.

Для целей калькулирования компания выбирает удобный для себя способ:

• фиксирует их расход в сопроводительных карточках (непосредственно на заказ) одновременно с красками. Затем по аналогии с учетом красок учитывают фактический расход, ведут статистику, определяют нормы;
• распределяет стоимость вспомогательных материалов пропорционально фактическому расходу основных материалов или иной принятой базе распределения. Пример — в табл. 1.

Всего стоимость израсходованной за период (месяц) краски — 1928,92 руб.

Доля затрат, относимая на заказ:

61,92 / 1928,92 = 0,0321.

Стоимость израсходованных вспомогательных материалов за месяц — 447 руб. На заказ № 32 необходимо отнести:

447 × 0,0321 = 14,35 руб.

При непрямом отнесении затрат на заказы (см. табл. 1) принято рассчитывать их средний процент за каждый отчетный месяц. В данном случае:

447 / 1928,92 × 100 = 23,17 %.

Обратите внимание!

Фактический процент прошлого месяца  применяют в качестве планового в текущем месяце при калькулировании стоимости клиентского заказа на шелкографию.

Непрямые затраты

При формировании себестоимости работ по шелкографии ведут учет и распределяют расходы, которые нельзя или нецелесообразно относить непосредственно на конкретный заказ.

К сведению

Если цель калькуляции заказа — управленческая себестоимость в условиях малой компании или для индивидуального предпринимателя, то общепроизводственные, общехозяйственные расходы и расходы на продажу стоит объединить в одну группу и вывести один общий процент косвенных расходов.

В общепроизводственные расходы включают:

• расходы на заработную плату (с соц. отчислениями) цехового персонала — начальника цеха, кладовщика, менеджера по производству, цехового технолога;
• амортизационные отчисления по производственному оборудованию. Рекомендуем составить список имеющихся основных средств (см. табл. 3) и определить, амортизацию какого оборудования в составе каких калькуляционных групп учитывать. При ручной шелкографии к общепроизводственным расходам относят амортизационные отчисления ручного печатного стола, сушильной камеры, стеллажей и т. п.;
• расходы на содержание и эксплуатацию зданий, сооружений, производственного оборудования, рабочих мест, инструментов и приспособлений общепроизводственного назначения. Например, затраты на запчасти для ремонта сушильной камеры, на уборку помещения, где выполняется шелкография;
• расходы на эксперименты, исследования;
• расходы на мероприятия по охране труда. В условиях малого предприятия это могут быть затраты на спецодежду;
• другие расходы, связанные с управлением и обслуживанием производства.

В состав фактических общепроизводственных расходов включают потери от порчи материальных ценностей при хранении в цехах, а также другие непроизводительные расходы и потери.

Пример сметы общепроизводственных расходов представлен в табл. 4.

В общехозяйственные расходы включают затраты, связанные с организацией производства и управлением им в целом (табл. 5):

• расходы на оплату труда управленческого персонала и других служащих компании с отчислениями (директор, бухгалтер, офис-менеджер, юрист, специалист по снабжению и т. п.);
• расходы на командировки, служебные разъезды и содержание легкового транспорта;
• представительские расходы;
• амортизационные отчисления по амортизируемому имуществу общехозяйственного назначения (основным средствам, нематериальным активам);
• канцелярские и почтово-телеграфные расходы;
• расходы на содержание и текущий ремонт зданий, сооружений и других основных средств общехозяйственного назначения;
• расходы на организованный набор рабочей силы, подготовку кадров;
• расходы на охрану и гражданскую оборону;
• другие расходы общехозяйственного характера.

К сведению

В компаниях с бесцеховой структурой в составе общехозяйственных расходов планируют и учитывают расходы на оплату труда аппарата управления участков и расходы на содержание и ремонт производственных помещений.

В расходы на продажу включают затраты:

• на содержание отдела по работе с клиентами, маркетинга;
• рекламу, в том числе расходы на участие в выставках, ярмарках;
• тару и упаковку — в тех случаях, когда готовую продукцию затаривают и упаковывают после ее сдачи на склад;
• доставку продукции, если условиями договора с заказчиком перевозка продукции осуществляется компанией;
• прочие расходы, связанные со сбытом.

Пример сметы расходов на продажу в условиях малого бизнеса представлен в табл. 6.

Косвенные расходы в условиях небольшого бизнеса часто носят нерегулярный характер.

Вероятны месяцы пиковых и минимальных расходов. Пример нерегулярных расходов — закупка спецодежды, заправка огнетушителей, оплата хостинга интернет-сайта на год, ремонт помещения.

Ежемесячные расходы, которые практически неизменны, — зарплата персонала, арендная плата, амортизационные отчисления, оплата ежемесячной рекламы.

Трудозатраты

В статью «Расходы на основную заработную плату производственных рабочих» включают основную заработную плату производственных рабочих и выплаты стимулирующего характера. Это зарплата сотрудников, занятых изготовлением трафаретов, нанесением краски, сушкой изделий, упаковкой.

К сведению

Первичные документы по учету выполнения работ и заработной платы принимают к учету при наличии на них подписи рабочего-исполнителя и мастера.

Основная зарплата производственных рабочих по сопроводительной карточке заказа № 32 составила 1115 руб.

Порядок формирования прямых фактических расходов по заработной плате в разрезе заказов:

1. Вырабатываем учетную политику. Анализируем штатное расписание и определяем, как будет учитываться при калькулировании заказов зарплата каждого сотрудника (табл. 2):

– в качестве прямых затрат — тогда надо обязать сотрудников четко фиксировать отработанное время в сопроводительных карточках или иной «первичке»;

– в составе общепроизводственных или иных распределяемых (косвенных) затрат.

3. На основании первичных документов формируем ведомости о фактических трудозатратах по заказам.

4. Определяем общий фонд оплаты труда сотрудников с учетом всех начислений;

5. Сверяем просуммированные часы и зарплату, отнесенную на заказы, с общим фондом оплаты труда, устраняем несоответствия.

Статистический способ предполагает накопление на основе сопроводительных карт базы данных, расчетные средние значения трудозатрат согласно которой можно принять за нормы. Это возможно только в случае, если чётко, своевременно и достоверно будут фиксироваться факты выработки, отработанные часы.

Способ достоверен при жестком контроле мастером (старшим печатником, директором) заполнения работниками сопроводительных карт, чтобы исключить приписки, завышение часов, искажение производительности и, как следствие, завышение себестоимости.

Что касается наблюдения, обычно применяют фотографию рабочего времени и хронометраж операций.

Набор учетных документов для наблюдений при шелкографии стандартный. Особенность — высокий удельный вес в нормах будет иметь подготовительно-заключительное время, т. е. время на настройку, переход с одного заказа на другой.

Продолжительность времени выполнения заказа зависит от типа краски, предметов, на которых выполняется печать (футболки, зонты, кружки), количества цветов.