15 лучших книг о правильном питании, которые помогут похудеть и улучшить здоровье

Лучшие книги о правильном питании и похудении. 5 книг от которых худеют

Сейчас такое количество книг о похудении, что заходя в книжный магазин, хочется взять коробок со спичками и поджечь полку, настолько идиотскими заголовками они порой пестрят: «Похудей за 10 дней», «Ешь салат и расти попу», «Диеты француженок, итальянок, которые едят пасту на ужин и выглядят как Моника Белуччи» и все остальное в этом роде.

В разнообразии такого мракобесия можно потеряться. Я же за книги, которые способны разрушать стереотипы и нести действительно полезную информацию, а не надевать розовые очки и прикладывать подорожник к рыхлой попе.

Ниже ТОП, на мой взгляд, лучших книг о похудении и борьбе с пищевой зависимостью.

1. Светлана Бронникова » Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть»

Одна из первых прочитанных мною книг. Очень здраво и очень правильно написаная. Признаюсь, когда-то я была в центре Светланы, загремела туда после очередного жесткого срыва, когда поняла, что дальше так продолжаться просто не может. Общалась с психологом и это дало свои плоды (подробнее можно почитать тут ). Но на начальном этапе, для знакомства с методом «интуитивного питания» будет достаточно книги и блога Светланы .

Цитата:

2. Дипак Чопра «Долой лишние килограммы»

Если бы мне нужно было бы порекомендовать одну книгу по психологии расстройств пищевого поведения и коррекции пищевого поведения, я бы порекомендовала именно ее. Очень емкая книга без розовых очков и с правильным посылом. В контексте моего предыдущего поста книга как раз о третьем пункте, по поводу установок в голове. Там и про факторы переедания и почему не держится вес после диет и откуда вообще берется кампульсивное переедание.

Цитата :

3. Дэвид Перлмуттер. «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью » .

Если Вас волнует тема глютена — то Вам сюда. Это самое полное руководство по всем исследованиям, которые были сделаны на эту тему. Перлмуттер очень уверенно говорит о том почему глютен вреден даже тем, у кого нет его непереносимости. Относится к его словам можно по-разному, книгу можно закрыть и сделать для себя вывод «та ну нафиг», а можно попробовать три месяца посидеть без глютена и сахара и посмотреть на результаты. Я выбрала последний вариант. О результатах отпишусь. В качестве бонуса, в конце книги много классных здоровых рецептов. Не думайте, что жизнь без глютена скучная и однообразная.

Цитата :

4. Жадсон Брюер «Зависимый мозг. От курения до соцсетей: почему мы заводим вредные привычки и как от них избавиться»

Судя по названию, вы можете решить, что этой книге не должно быть места в этом списке. Но, то, что она тут лишний раз доказывает, что она очень ценна. Это одна из лучших книг, что мне попадались (а как Вы поняли, я читаю очень много) по лечению зависимостей. Да-да, «пищевая зависимость» тоже зависимость. Кажется, что она менее вредная чем курение или алкоголизм, но, поверьте механизм лечения одинаковый. И в этой книге очень хорошо проработан механизм «выхода из состояния ломки», когда Вам неистово хочется торт-пирожное-пиццу-и бургер, а знаете, что чувство вины Вас скоро сожрет.

Цитата :

5 . Наталья Зубарева. «Вальс гормонов: вес, сон, секс, красота и здоровье как по нотам»

Комплексаня книга на тему диет, гормонов, образа жизни, психологических факторов набора веса, удержания веса, да и просто здорового образа жизни. Многие знакомы с Натальей по ее блогу в Instagram . Книгу я купила как только она вышла и прочитала буквально за пару дней. Она очень достойная и я с нетерпением жду продолжение (как я поняла будет серия). Очень хорошо расписаны азы ЗОЖ, если это можно так назвать, вся гормональная история человека с точки зрения практикующего врача с хорошим опытом работы в этой теме. От души рекомендую.

Цитата:

Хочу обратить Ваше внимание, что все пять книг не про «диеты» в традиционном смысле, тут нет чудодейственных таблеток для похудения. Эта работа гораздо глубже, но с гарантированным результатом

У Натальи Зубаревой есть хороший хештег на эту тему #будьхудойнонеголовой . И я ее в этом поддерживаю.

P.S. Уважаемые друзья и все, кто прочитал этот пост. Мне будет очень приятно, если Вы им поделитесь в своем блоге или в соцсетях. Я бы очень хотела, чтобы в моем блоге собралось сообщество неглупых людей, которые заботятся о своем здоровье, борятся с пищевыми зависимостями или просто хотят похудеть без ущерба для здоровья. Я стараюсь писать на интересные актуальные темы. В знак благодарности за Вашу активность я могу выслать Вам электронный вариант любой понравившейся Вам книги (два перепоста и более в соцсети — две книги (только киньте ссылку). Думаю, это справедливо!

Линии для профессионалов

В ассортименте Advanced Nutrition Programme 14 продуктов.

Нутрицевтические средства перед всеми другими способами доставки необходимых коже веществ имеют несколько преимуществ:

1. Доставляют коже необходимый стройматериал в самой легко усваиваемой форме.
2. Снабжают всю кожу необходимыми веществами, а не только избранные участки на теле или же отдельные кожные слои.
3. Одновременно снабжают веществами другие органы и ткани – во многих случаях это дополнительное преимущество.

Для профессионального назначения врачам доступны все линии, однако стоит выделить особенно нутрицевики для борьбы с акне Аккумакс для проблемной кожи, программу ускоренного восстановления кожи после травматичных процедур Skin Aesthetic Post Procedure Pack и нутриенты для увлажнения кожи Скин Аква Лок.

Аккумакс для проблемной кожи

Аккумакс для проблемной кожи уменьшает выделение секрета сальных желез, сокращает чрезмерное ороговение клеток кожи и оказывает противовоспалительное воздействие. Ключевой нутриент – дииндолилметан (вытяжка из брокколи) стабилизирует гормональный фон, укрепляет иммунитет кожи, перепрограммирует повреждённые клетки кожи. В собственных исследованиях компании было показано, что это соединение связывает андрогенные рецепторы по аналогии с эстрогеном, уменьшает секрецию себума и чрезмерную пролиферацию себоцитов и кератиноцитов.

Дииндолилметан усилен витамином A для регуляции деления клеток эпителия и антиоксидантами – витамином C для стимуляции синтеза коллагена и эластина в дерме и витамином E для противовоспалительного эффекта, тонизации сосудов и кератолитического действия.

Программа восстановления кожи Skin Aesthetic Post Procedure Pack

Программа восстановления кожи Skin Aesthetic Post Procedure Pack – это специально разработанный комплекс нутриентов, показанный к применению после инвазивных и малоинвазивных процедур (микронидлинг, микродермабразия, химические пилинги и др.).

В составе 19 нутриентов: витамины A, С, D; бета-каротин, лютеин, ликопин, коэнзим Q10, холин, цитрусовые биофлавоноиды, гесперидин, рутин; экстракты шиповника, черники, виноградных косточек, зеленого чая, а также экстракт коры сосны, куркума и незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

Действуя синергически, они позволяют добиться лучших результатов профессионального вмешательства в более короткий срок.

Компоненты программы успокаивают, снимают раздражение, поддерживают иммунитет, здоровье и естественные защитные функции кожи, способствуя быстрой регенерации и предотвращению риска развития осложнений.

Скин Аква Лок

Комплекс Скин Аква Лок показан для сухой и очень сухой кожи; кожи с нарушением гидролипидного баланса; тонкой кожи, с признаками возрастных изменений; чувствительной кожи; кожи, подверженной вредному воздействию окружающей среды. Как вспомогательный продукт при розацеа, псориазе, экземе, дерматите.

В составе гиалуроновая кислота для поддержания объёма и упругости дермы и комплекс фитоцерамидов из масла пшеницы Lipowheat, который формирует липидный слой и водную прослойку между чешуйками эпидермиса, что обеспечивает защитный барьер и препятствует потере влаги кожей.

Выбор активных компонентов не случаен. На данный момент накоплена обширная доказательная база, подтверждающая положительные эффекты на кожу комплекса Lipowheat при приеме внутрь. Кроме того, гиалуроновые нутрицевтики в плане коррекции водного баланса универсальны – они подходят для коррекции как сухости, так и обезвоженности, особенно хорошо работают в комбинации с топическими или инъекционными методами.

Дистанционный курс по направлению «Диетология»

Медицинская академия по переподготовке и повышению квалификации предоставляет возможность обучения специальности «Диетология».

Пройти курс могут интерны и ординаторы, работающие в области:

• семейной медицины;
• педиатрии;
• терапии;
• гастроэнтерологии;
• эндокринологии.

Описание направления

В современном обществе здоровый образ жизни стал частью моды

Важной его составляющей является правильное питание.. Диетология – это область медицины, занимающаяся организацией режима питания и нормализацией функционирования организма

Многие считают, что диетологи работают только с пациентами, имеющими ожирение, но это не так. Их деятельность направлена на устранение сбоев в работе внутренних органов, произошедших из-за неправильного питания, а также составление плана лечебной и профилактической диеты с учетом индивидуальных особенностей пациента.

Диетология – это область медицины, занимающаяся организацией режима питания и нормализацией функционирования организма. Многие считают, что диетологи работают только с пациентами, имеющими ожирение, но это не так. Их деятельность направлена на устранение сбоев в работе внутренних органов, произошедших из-за неправильного питания, а также составление плана лечебной и профилактической диеты с учетом индивидуальных особенностей пациента.

На сегодняшний день существует множество курсов по диетологии. Их может пройти любой желающий, после чего он будет давать клиентам консультации и рекомендации. Но врачом-диетологом можно стать только на базе уже полученного медицинского образования. Такой специалист имеет право на осуществление своей деятельности в учреждениях здравоохранения, а также на лечение пациентов.

Особенности и специфика работы

Основными обязанностями врачей-диетологов является:

• проведение консультационной деятельности и определение состояния пациента согласно его диагнозу;
• консультирование сотрудников и коллег на тему диетологии;
• направление на анализы и интерпретация их результатов;
• разработка диеты и контроль её успешности;
• расчет энергетической ценности режима питания исходя из показателей активности пациента;
• составление плана реабилитации;
• экстренная помощь в неотложных состояниях.

Суть программы обучения

Наше учебное заведение осуществляет дистанционную переподготовку специалистов без их отрыва от профессиональной деятельности. Мы высылаем студентам актуальную научно-методическую базу для самостоятельного изучения. По окончанию курса выдается диплом установленного образца, на основании которого можно сразу приступить к работе.

Программа переподготовки по специальности «Диетология» состоит из следующих дисциплин:

• 1. Составление меню оздоровительного питания в лечебных и санаторно-профилактических учреждениях.

• 2. Принципы организации рационального питания для здоровых и больных пациентов.
• 3. Нормативная база лечебного питания.
• 4. Особенности диетологии.
• 5. Лечебная кулинария.
• 6. Диетическое питание для детей.

Другие группы нутриентов

Помимо основных категорий организму нужны такие полезные вещества, как:

• Биотики — способствуют поддержанию здоровой микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Бывают трех видов: симбиотики, пребиотики и пробиотики;

• Растительные пигменты — ликопин, антоцианы, флавоноиды — оказывают многостороннее влияние на организм: укрепляют сосудистую систему, улучшают состав крови, обладают бактерицидными, противовирусными и противовоспалительными свойствами, являются сердечными стимуляторами;

• Дубильные вещества — катехины и танины — положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют очищению организма, выводя из него токсины и шлаки, обладают кровоостанавливающим и противовоспалительным действием.

Важный элемент для нормального функционирования организма — кислоты. Они могут присутствовать в составе других веществ, а также выступать в роли самостоятельных единиц:

• Аминокислоты участвуют в синтезе белков, являясь главным строительным материалом для этого процесса. Они накапливают в себе сотни полезных элементов, большинство из которых входят в состав продуктов питания. Многие нутриенты незаменимы для организма, а некоторые применяются в качестве пищевых добавок;

• Молочная кислота вырабатывается организмом и оказывает на него антимикробное и противовоспалительное действие. Она участвует в выработке энергии, обменных процессах и создании глюкозы; нужна для полноценной деятельности нервной системы, миокарда, мозга и других органов. Содержится в кисломолочных продуктах;

• Адипиновая кислота — пищевая добавка, которая выполняет роль разрыхлителя, подсластитель и стабилизатора (регулятора кислотности).

Организм испытывает потребность также в уксусной, альгиновой, винной, лимонной, яблочной, муравьиной, янтарной, бензойной и щавелевой кислотах: они помогают эффективно бороться со многими заболеваниями и даже способны предотвратить их развитие.

Для поддержания жизнедеятельности организму нужны обычные нутриенты:

• холестерин;

• кофеин;

• хлорофилл;

• дрожжи;

• стероиды;

• крахмал;

• ксилит;

• антиоксиданты.

В состав пищи входят также «экзотические» нутриенты:

• сапонины;

• лигнаны;

• хитин;

• кумарины;

• терпеноиды;

• стерины;

• камедь;

• бромелайн;

• бета-ситостерин.

К другим типам нутриентов относятся биологически активные добавки (БАДы). Они используются как дополнительный источник питательных веществ для сбалансирования рациона и устранения дефицита полезных элементов в организме.

Физиология питания. Учебник и практикум для академического бакалавриата — Инна Витальевна Васильева, Лидия Владиславовна Беркетова — 2016 год

В данном учебнике рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ

Особое внимание обращается на изучение нормативной документации, содержащей актуальные научно обоснованные рекомендации питания населения для различных групп населения Российской Федерации. Учебник включает разнообразные практические задания, проверочные тесты, темы для рефератов и докладов, а также вопросы для самопроверки

Несмотря на значительный объем рассмотренных вопросов, материал преподносится в компактном и концентрированном виде, в работе широко используются возможности демонстрационного материала (таблиц, схем, рисунков), что позволяет легко воспринимать представленные данные.
Просмотров: 2084

«Детское питание по ГОСТу. Вкус нашего детства», Т. Аникеева

Издание понравится любителям ностальгировать. Предложенные блюда разработаны с учетом сбалансированного соотношения белков, жиров и углеводов, рассчитана энергетическая ценность.

Книга напоминает старый альбом, где собраны фотографии прошлых лет. Простой набор продуктов, которые есть в каждом доме, может стать основой для составления разнообразного меню. Начиная с советов по первому прикорму, автор постепенно переходит к питанию детей ясельного, затем школьного возраста. В книге собрано большое количество рецептов, составлены они без изысков, но со вкусом. Консервативный подход к детскому питанию гарантирует, что ребенок получит необходимое количество полезных веществ, не превысив суточную норму калорий.

Диетология — Барановский А.Ю. — 2012 год — 1024 с.

В четвертом издании руководства (предыдущие вышли в 2001, 2006, 2008 гг.) приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях.Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медицинских вузов.
Просмотров: 2147

ЦНАП при РГСУ

Онлайн образование в области нутрициологии, дающее право на ведение консультативной деятельности. Обучение проводится дистанционно – в виде вебинаров со сдачей онлайн зачетов и экзаменов. Записи лекций доступны спустя 2 часа после мероприятия в высоком качестве и через сутки в сжатом виде. Сжатые записи сохраняются на сервере и после окончания обучения.

Кому подойдет: фитнес-инструкторы, независимые врачи, медицинский персонал оздоровительных учреждений.

Курсы:

1. Основы нутрициологии.
2. Нутрициология в фитнесе.
3. Нутрициология материнства и детства.

  Хотите освоить кондитерское искусство или отдельные десерты? Изучите наш обзор 18 проверенных онлайн-курсов кондитера.

Преимущества: выдается сертификат с правом обучения в сфере нутрициологии (для тех, кто отучился более 72 часов) или диплом о переподготовке (для тех, кто отучился более 252 часов). Подробно рассказывается о питании во время беременности, кормлении ребенка. Даются программы правильного питания для фитнес-коучей и спортсменов.

Длительность каждого курса: 256 часов.

Nutrition sciense academy (Академия нутрициологии)

Очередной представитель нашего обзора именует себя громким титулом «академия» —причём, для пущей важности, на английском языке (как бы с намёком на статус международного масштаба). Дистанционный образовательный курс по нутрициологии и диетологии рассчитан не только на врачей, но и на спортсменов, студентов, блогеров, работников салонов красоты, молодых мам и всех, желающих «освоить новую востребованную профессию»

Ну и, конечно, «повысить средний чек» своих услуг — в том числе путём освоения «навыков продаж».

Наличие государственных лицензий и сертификатов: 4

Лицензия на образовательную деятельность на сайте имеется. А вот сертификат, точнее, свидетельство о том, что такой-то прослушал курс в Nutrition sciense academy, доверия кадровикам медучреждений не внушит.

Квалификация преподавательского состава: 1

Преподаватель в этой академии, как ни странно, всего один — Станислав Шереметьев. Это отнюдь не врач-диетолог, а «практикующий нутрициолог» и «спикер выездных мероприятий». Да уж, с педагогическим коллективом в «академии» дела не ахти.

Качество программы: 2

Как и следовало ожидать, программа рассчитана вовсе не на медиков, а на так называемых «консультантов по питанию». У них, оказывается, не пациенты, и даже не клиенты, а «подопечные»

Что, впрочем, не мешает далёким от медицины лицам учиться «глубоко понимать патогенез распространенных заболеваний», проводить «диагностику обмена веществ по медицинским анализам», «заблаговременно диагностировать нарушения в организме» и отважно назначать «подопечным» диетотерапию. Ну и, как водится, часть курса посвящена «выстраиванию доверительных отношений с подопечными» и «навыкам продаж в области диетологии и фитнес-услуг»

В общем, сдаётся, что главная задача «консультанта» — втереться «подопечному» в доверие и «развести на бабки».

Уровень дистанционной формы обучения: 2

Во же первых строках на эту тему поражает своей «неординарностью» заявление: «Мы придерживаемся трёх составляющих успешного обучения: визуального, аудиального (на слух) и письменного».Надо же, экую Америку открыли в преподавании! В довершение к столь же избитым истинам, облечённым в заумные словеса, прилагается некое «большое методическое пособие» на 200 страниц, научная ценность коего в свете вышесказанного под большим сомнением. Остаётся добавить, что наслаждение «образовательным курсом» из 20 занятий длится 5 месяцев. 

Адекватная стоимость: 1

Желающим вкусить познания от Nutrition sciense academy придётся раскошелиться на 25 тысяч рублей

А индивидуальное сопровождение с бонусным «уроком по маркетингу» обойдётся аж в 35 900 рублей! Принимая во внимание «непревзойдённое» качество курса — это просто наглость

Почему нутрициолог не обязан быть медиком?

Ответить на этот вопрос помогает объективное сравнение смежных профессий, которые идут рука об руку друг с другом, но отличаются в самой сути. Взгляните на отличия и оцените:

Медицинское образование для диетолога — в обязательном порядке, поскольку его специальность подразумевает врачебную деятельность. Он не просто занимается рационом, но при необходимости — лечением пациентов (будь то ожирение, нарушение метаболизма и т.д.). 

Нутрициолог не вправе заниматься лечебной деятельностью, поскольку его задача — изучать продукты питания, их воздействие на организм, составлять индивидуальный рацион с учетом образа жизни клиента, подробно консультировать по вопросам питания.

Нутрициолог может прийти в профессию со средним профессиональным образованием в сфере пищевых технологий, физической культуры и любых других направлений. Отсутствие медицинских “корочек” не ставит преград для начала и успешного развития карьеры.

Врач-диетолог — это чаще работник лицензированных учреждений медицинского профиля, где занимаются лечебной практикой

Внимание нутрициолога направлено на изучение пищи, ее сочетаемость, пользу для организма конкретного пациента. . Консультировать и лечить — не одно и то же, поэтому для ведения частной практики вас не попросят предъявить лицензию. 

Консультировать и лечить — не одно и то же, поэтому для ведения частной практики вас не попросят предъявить лицензию. 

Диетолог назначает диету — это часть плана лечения (немедикаментозная терапия). Специалист/консультант по питанию этой области не касается, поскольку лечебных планов не разрабатывает.

Стать нутрициологом может каждый, если в багаже есть диплом о среднем профессиональном образовании, подкрепленный желанием развиваться в области науки о питании. 

Диетология. Руководство — Андрей Юрьевич Барановский — 2017 год

В новом, пятом, издании руководства приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания в стационарных и в амбулаторных условиях. По сравнению с предыдущими изданиями руководства (2001, 2006, 2008, 2012 гг.) проведена существенная переработка материала с учетом современных представлений и достижений отечественной и зарубежной диетологии и собственного опыта авторского коллектива.Руководство предназначено для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов. Может быть использовано в качестве учебной литературы при подготовке в ординатуре по направлению «Лечебное дело», при повышении квалификации и первичной переподготовке врачей-диетологов и врачей-специалистов различных профилей (гастроэнтерологов, терапевтов, врачей общей практики, эндокринологов, хирургов и др.).
Просмотров: 1278

«Ешьте это, а не то. Как выбрать правильные продукты в супермаркете», Олеся Гиевская

Здоровое питание сможет приносить пользу организму только в том случае, если продукты будут надлежащего качества – именно об этом рассказывает читателям автор книги. Эта книга будет полезна каждому потребителю!

Закупая продукты в супермаркете, разобраться в гастрономическом изобилии довольно сложно. Не каждый из нас знает, как расшифровать коды на этикетках, в какой таре должны продаваться те или иные продукты, и как понять, где обманулся. Автор разоблачает уловки производителей и продавцов. Рассмотрены нормативы сроков хранения продуктов, приведены рецепты приготовления простых блюд, которые обычно продаются уже готовыми. Будучи сторонником здорового питания, в этой книге автор не прибегает к какому-либо виду диет.

Вся информация в книге структурирована и понятна.

«Я не умею худеть», Пьер Дюкан

Начать стоит с нашумевшей новинки последних лет. Эта книжка покорила сердца многих людей, которые устали от постоянного подсчета калорий и недостижимого результата. В книге Дюкан подходит к вопросам похудения со стороны гурмана.

Конечно же, книга не так проста, как может показаться со стороны, ведь не зря же на нее ополчились диетологи со всего мира. Дело в том, что Дюкан пропагандирует белковую диету с минимальным количеством углеводом. Именно такое питание, по мнению автора, поможет контролировать вес и сохранять идеальную фигуру.

В книге вы найдете показания, противопоказания, рецепты, особенности диеты и т.д. То есть по сути – это универсальная инструкция по применению. Конечно, можно долго спорить о полезности или вреде подобного питания. Но несомненный плюс книги – это «вкусное» и увлекательное повествование. «Я не умею худеть» станет отличным чтением на досуге.

КТО ТАКОЙ НУТРИЦИОЛОГ?

Сегодня интернет переполнен различными диетами и системами питания, но человеку, который не придерживался четкого рациона прежде, самостоятельно будет сложно подобрать продукты, соответствующие особенностям его организма. Нутрициологи пропагандируют ЗОЖ и правильное питание — дают рекомендации по выбору системы и приготовления пищи (например, как готовить овощи, чтобы сохранить в них полезные вещества и витамины).

В задачу нутрициолога входят следующие обязанности:

• Разработать диету с учетом образа жизни пациента;
• Прописать бады или группы витаминов, которых недостаточно в организме клиента;
• Изучить свойство продуктов, подходящих для системы питания (например, спортсмена, набирающего массу);
• Подобрать продукты, соответствующие гост и ту.

Нутрициолог тесно связан с профессией диетолога. Специалист должен обладать знаниями из обеих сфер медицины. Диетолог назначает лечение, выписывает медикаменты и указывает количество умеренных физических нагрузок, а также подбирает общие диеты для учреждений — школ, больниц, детских лагерей, оздоровительных центов.

Нутрициолог — не лечит заболевания, а занимается комплексным изучением вопросов питания конкретного человека — прописывает систему питания, учитывая индивидуальные характеристики клиента — возраст, уровень нагрузок, вес, пол, индивидуальные особенности организма.